Còn gần một tháng nữa mới đến rằm tháng tám nhưng thị trường bánh Trung thu tại TP Đà Lạt đã khởi động bắt đầu từ những hãng bánh lớn, có thương hiệu như Kinh Đô, Như Lan, Đồng Khánh…
Để đáp ứng nhu cầu mua bánh làm quà biếu, tặng và sử dụng của người dân trong dịp Tết Trung thu năm nay, các thương hiệu có tiếng trong lĩnh vực này đã lựa chọn nhiều vị trí đắc địa tại các tuyến đường trung tâm TP Đà Lạt như Phan Đình Phùng, Trần Quốc Toản, khu Hòa Bình… để lập ki-ốt bày bán sản phẩm. Theo tìm hiểu, các sản phẩm bánh phục vụ thị trường Tết Trung thu năm nay khá đa dạng về mẫu mã, giá cả dao động từ 40.000 đồng – 480.000 đồng/cái tùy theo trọng lượng, chất lượng. Đối với các dòng bánh sang trọng, cao cấp, giá từ 450.000 đồng – 3,5 triệu đồng/hộp. So với năm trước, thị trường bánh Trung thu năm nay giá có phần tăng nhẹ. Nguyên nhân được cho là giá nguyên liệu sản xuất bánh trung thu đều tăng.
Một số nhân viên bán hàng cho các hãng bánh trên cho biết, phần lớn sản lượng bánh trung thu bán trên thị trường là phục vụ mục đích biếu tặng nên năm nay các công ty đã có nhiều thay đổi trong việc thiết kế mẫu mã, khiến hình thức các loại bánh trở nên đa dạng, hấp dẫn hơn. Đến thời điểm này, sức mua trên thị trường vẫn rất chậm vì còn tới một tháng nữa mới tới Tết Trung thu. Thông thường, cách rằm tháng tám khoảng 10 ngày thị trường bánh Trung thu mới bắt đầu nhộn nhịp, sôi động.
Ngoài những thương hiệu bánh nổi tiếng nói trên còn xuất hiện nhiều sản phẩm bánh gia truyền khác, góp phần làm cho thị trường bánh Trung thu năm nay thêm sôi động, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Văn Báu (Báo Lâm Đồng, 27/8/2018)
