Ẩm thực Đà Lạt, bên cạnh việc mang đậm nét đẹp của ẩm thực Tây Nguyên thì còn có sự hòa trộn, sáng tạo đầy ấn tượng từ các nền ẩm thực khác nhau. Và phở chính là một trong những sự phối hợp độc đáo đó. Thưởng thức tô phở Đà Lạt giữa lòng thành phố ngàn hoa, bạn sẽ cảm nhận được thật nhiều những điều khác biệt.
Đậm đà hương sắc, ấm lòng khó quên
Với người Việt Nam, phở là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ trở nên lỗi thời. Phở Việt Nam là món ăn đã cùng đất nước trải qua bao thăng trầm, là kết tinh của những gì tinh túy nhất trong nền ẩm thực Việt Nam. Với bạn bè thế giới, phở là một trong những món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm dải đất chữ S này.
Phở mỗi miền, sẽ có những nét riêng khác nhau, nhưng cốt lõi về hương vị cơ bản thì ở đâu cũng như thế. Về với Đà Lạt, bên cạnh việc có thể thưởng thức những bát phở đậm đà hương sắc nơi đây, bạn vẫn có thể lựa chọn cho mình hương vị phở Bắc truyền thống. Và phở Hằng chính là một trong những điểm thưởng thức phở Bắc chuẩn vị nhất nhì Đà Lạt.
Có mặt tại Đà Lạt từ những năm 90, phở Hằng đã cùng thành phố đi qua 30 năm đổi dời, thế nhưng hương vị phở hôm nào, vẫn vẹn nguyên như thế, vẫn ngất ngây lòng ai bởi vị ngon đậm đà khiến khách phương xa tấm tắc khen ngon, khiến những đứa con xa quê bồi hồi nhung nhớ.
Phở Hằng Đà Lạt mang đến cho bạn hương vị phở truyền thống với nhiều lựa chọn phong phú: Từ tái, nạm, gầu, gân cho đến bò viên,… đảm bảo cho nhu cầu đa dạng của thực khách. Nước dùng của phở được ninh từ xương trong suốt 12 đến 20 tiếng, mang đến vị ngọt thanh của nước dùng. Đồng thời, quán cũng nói không với mì chính, khiến thực khách không hề bị gắt cổ khi thưởng thức.
Thưởng thức tô phở Hằng Đà Lạt, “vừa vặn” là cụm từ chính xác nhất để hình dung. Vừa vặn từ nước dùng được nêm nếm chuẩn vị, trong veo nhưng vẫn đậm đà, không ngấy vì béo; vừa vặn từ thịt bò được chế biến chín tới, mang đến vị dai, ngon khó cưỡng, vừa vặn cho đến các loại rau xanh tươi mởn với nguồn gốc từ chính mảnh đất Đà Lạt màu mỡ.
Và tất nhiên, thưởng thức phở không thể nào thiếu vắng các loại gia vị dùng kèm. Ở phở Hằng Đà Lạt, tô phở bạn thưởng thức sẽ càng tròn vị hơn khi dùng kèm với: tỏi ngâm, sa tế, tương đen, tương đỏ, nước mắm,… và đặc biệt hơn cả là sự xuất hiện của tương Bắc cùng bánh quẩy giòn tan. Ăn một lần là nhớ mãi chẳng thôi.
Đặc biệt, quán còn phục vụ cả những món nước ngon miệng cũng như các món ăn khác cho bữa sáng như: Bánh mì bò kho, phở bò kho.
Vị trí thuận lợi, không gian sạch sẽ
Tọa lạc trên cung đường Hồ Tùng Mậu, phở Hằng rất dễ để di chuyển, khá thuận tiện cho khách du lịch lần đầu đến Đà Lạt cũng như nghỉ dừng chân dùng bữa giữa chuyến hành trình tham quan. Không gian phở Hằng không cầu kỳ, sang trọng mà mang nét đẹp gần gũi, thân quen và vô cùng sạch sẽ. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức phở tại đây.
Không chỉ có món ăn ngon, phở Hằng còn khiến thực khách ấm lòng bởi thái độ niềm nở, nhiệt tình của chủ quán cùng mức giá cả vô cùng phải chăng. Bữa ăn của bạn không chỉ ấm áp bởi hương phở nghi ngút ấm nồng mà còn bởi tình người nhiệt thành, gần gũi.
Phở Hằng Đà Lạt mở cửa từ 6 giờ sáng cho đến 10 giờ tối. Do đó, bạn có thể thưởng thức phở cho bất cứ bữa nào trong ngày. Hoặc giả, nếu say mê quá, bạn có thể ăn hai, ba bữa liên tiếp.
Phở Hằng Đà Lạt – Thưởng thức một lần, nhớ hoài chẳng quên.
Phở Hằng Đà Lạt
- Địa chỉ: 5 Hồ Tùng Mậu, Phường 3, Đà Lạt
- Hotline: 0908 68 14 86
