Miếng sườn tẩm ướp đậm đà đúng chuẩn hương vị miền Tây, được nướng cháy cạnh nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngọt. Sợi bì dày, dai mềm được xắt bằng tay trộn cùng với thịt ba chỉ khìa nước dừa thái sợi thơm lừng. Quả trứng vịt được khìa đậm vị bên ngoài những vẫn giữ được lòng đào béo ngậy bên trong, thay cho trứng ốp la thường thấy.
Nước mắm được pha, nấu đặc quánh và thơm lừng với công thức riêng, phù hợp với khẩu vị nhiều vùng miền. Đồ chua ăn kèm được chăm chút tỉ mỉ với một vài lát dưa leo, củ cải trắng, cà rốt xen lẩn vài cọng ngó sen.
Tất cả tạo nên đĩa cơm tấm đậm chất miền Tây, mà theo chủ nhân của quán ăn này thì công thức chế biến được làm theo truyền thống của vùng quê Long Xuyên, tỉnh An Giang trước đây – vùng đất mà ai một lần đặt chân đến cũng từng được thưởng thức món cơm tấm sườn bì hoặc món bánh tằm bì vào mỗi buổi sáng.
Và nay, món cơm tấm Long Xuyên này đã chính thức có mặt tại Tiệm ăn An Phước tại địa chỉ Lô 29, CH1B Hồ Tùng Mậu, Phường 1 Bảo Lộc, Lâm Đồng (đường phía sau đường Hàng dừa – Chợ mới Bảo Lộc).
Cùng với món chính là cơm tấm sườn bì Long Xuyên, đến An Phước, thực khách còn có nhiều lựa chọn với các món điểm tâm khác như: Bún mọc, Phở bò – gà, đặc biệt là món phở trộn cũng nhận được nhiều review tích cực từ thực khách.
Không gian quán thoáng mát, rộng rãi ngay khu vực trung tâm Phường 1 Bảo Lộc, vị trí thuận tiện để đậu xe, nhất là xe ô tô, An Phước chính là tiệm ăn lí tưởng để các gia đình lựa chọn cùng quây quần thưởng thức “một bữa cơm nhà” đầm ấm, ngon, đủ chất và hợp vệ sinh. Nơi đây cũng thích hợp để các nhóm bạn mời nhau “một bữa ăn thân tình”, vừa hàn huyên, nói chuyện vừa thưởng thức những món ăn hợp khẩu vị.
Tiệm ăn An Phước
- Địa chỉ: Lô 29, CH1B Hồ Tùng Mậu, Phường 1 Bảo Lộc, Lâm Đồng (đường phía sau đường Hàng dừa – Chợ mới Bảo Lộc)
- Giờ mở cửa: 6g00 – 14g00
